У Рівному відкривається Макдональдс: журналістів пустили на кухню: 118 фото

11:35, 12 липня 2012

Джерело:

«Четверта влада»

Автор(и): Антоніна Торбіч

У Рівному 12 липня відкриється найвідоміший у світі ресторан швидкого харчування. Напередодні журналістів запросили на кухню Макдональдса

Директор департаменту звязків з громадськістю Макдональдсу Михайло Шуранов знайомиться з журналістами

Матеріал про це читайте тут: https://4vlada.com/rivne/14033

Пакунки з одноразовими халатами, які пізніше вдягнуть журналісти

Журналістів зобовязали вдягнути халати і маски, щоб убезпечити кухню від потрапляння мікробів

В перших Макдональдсах робили прозору стінку кухні, щоб процес приготування могли бачити усі. Прозору стінку забрали, відкритість залишається, запевняють керівники закладу

Довгий коридор з залу для відвідувачів – і журналісти поруч з кухнею

Директор рівненського Макдональду Максим Ревкач одягає фартух. Каже, що це уніформа усіх працівників кухні закладу. Халати працівникам не потрібні, бо вони щопівроку проходять медогляд

Перед кухнею – півхвилини ретельного миття рук

На цьому аркуші працівники ставлять відмітку після миття рук

Кімнату для приготування салатів журналістам не показали

Сушка для рук після миття. Шумить як добрячий паротяг

Тут готуються страви на олії

Олію використовують багаторазово. Кажуть, що у магазинах така не продається: ця призначена спеціально для багаторазового використання, густіша. Виробляється для компанії в Росії, частково з української сировини.

На грилі смажать котлети з яловичини без додавання олії: лише у власному соці

На столику навпроти кухар готує Біг Мак

Максим Ревкач показує шмат замороженої яловичини, з якої готують сандвічі

Інструкція, як відрізнити добре приготовану яловичину від недосмаженої чи пересмаженої

Готовий сендвіч зберігатиметься не більше 10 хвилин, запевняють керівники Макдональдсу. Потім – у смітник

Ємкості для салатів

Салат з курки зберегається протягом години

Заморожену яловичину постачають з Козятина Вінницької області

Інформація з залу замовлень потрапляє на екрани кухні

Картопля фрі після приготування зберігається 5 хвилин. Пізніше – у смітник

Каси обслуговування

Процес приготування картоплі-фрі

Картоплю у Макдональдс постачають з Польщі

Так виглядає соломка картоплі перед потраплянням у фритюрницю Макдональдсу

Тут роблять морозиво і коктейлі

Журналістам принесли для дегустації яловичі котлети, які використовуються у сандвічах

Зі спецій при приготуванні котлет використовуються лише сіль і перець

На смак – досить прісні. У сандвічах це компенсується додаванням різних соусів

Котлетами організатори не обмежилися: Пригостили кавою, капучіно, картоплею фрі та по одному сандвічу. Більшість журналістів обрали Біг Мак

Розраховувати, що картоплю чи інший харч, який перестояв, віддадуть зоопарку чи якомусь притулку для тварин, не доводиться. Політика закладу у всьому світі – усе умовно несвіже (а це може бути і 5 хвилин після приготування) викидається у смітник

У Рівному відкривається найвідоміший світовий ресторан швидкого харчування Макдональдс. Напередодні журналістів запросили оглянути кухню та дізнатися про особливості приготування тутешніх страв.

Більше про це у матеріалі: Залишки їжі у рівненському Макдональдсі ні зоопарку, ні тваринам з притулків не віддаватимуть – викидатимуть у смітник: 118 фото

Якщо знайшли помилку - виділіть її і натисніть Ctrl+Enter.